躺在床上动动手指，十多分钟美食就能送到眼前。但是你是否考虑过，外卖究竟是从哪里做出来的吗?央视记者在成都调查发现，一些餐馆没有营业资质，就是脏乱差的小作坊，设施凌乱，狭小的厨房布满油污，这种环境下制作出来的外卖竟然通过外卖App送到了万千消费者的口中。
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央视暗访了成都市中和街道，业内透露，整条街饭店都没有营业执照，但很多餐馆都和饿了么、美团外卖等这些app有合作。虽然来店里用餐的人并不多，但是外卖生意却非常好。对此饿了么公关表示，近期，无证无照和提供虚假信息的商家都会被清理。
我国对于食品安全的监督，早在2013年的《食品安全法(修订草案)》就规定：网络食品交易第三方平台提供者应当取得食品生产经营许可，并承担食品安全管理责任;未履行法定义务，侵害消费者合法权益的，应当承担连带责任，并先行赔付等。
不过，即便如此，外卖订餐平台被曝部分餐馆涉嫌无证经营的新闻却屡见不鲜。去年8月，就有媒体曝光的一些卫生脏乱、无证无照经营餐饮店，通过订餐网站招揽生意的情况。杭州市市场监督管理局就此约谈了“饿了么”、美团、外卖超人、淘点点等订餐平台。“饿了么”下架了三分之一的电商，“淘点点”关停了35家无实体资质店铺。
这些事件都折射出来网络订餐平台背后乱象顽疾。正是因为井喷式增长的外卖O2O，才衍生大量的食品安全问题。外卖平台为了快速占领市场，大多与中小型餐厅进行合作，而商户进入平台的门槛也极低，自然会涌现出大量的无证商家。
据悉，“史上最严”食品安全法将于10月1日开始实施，针对百姓关心的网络食品、转基因食品、食品添加剂等问题都进行了详细的规范。新食安法的推出，或许能让这些无证餐店无所遁形，打响“舌尖”保卫战。新食安法规定，网络食品交易第三方平台提供者应当对入网食品经营者进行实名登记，明确其食品安全管理责任;依法应当取得许可证的，还应当审查其许可证。
外卖O2O平台的真正胜出，不仅是需要卓越的营销能力，还需要凭借线下把控服务品质，形成差异化竞争，真正满足用户需求，才能真正赢得未来。（南京欣才PHP培训课程）
